Шишки, мишки и зайки: на Алтае выпустили новую линейку пряников

Барнаул, 6 апреля 2017, 07:42 — REGNUM  Производственная шаражка «Алтайский медовый пряник» расширила инвентарь алтайских сувениров новой линейкой «медовых лепешек»: сласти в индивидуальной упаковке весом 200 граммов выполнены в виде фигурок-игрушек: мишек, машинок, зайчиков и кедровых шишек. Об этом на сегодняшний день, 6 апреля, сообщает Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края.

«Не суметь себе представить русскую кухню, а точнее — кулинарию за исключением. Ant. с «медовых лепешек» — именно си на Руси еще в IX веке называли пряники», — пояснила дилерский директор ПК «Алтайский медовый пряник» Лариска Кобылякова.

По ее словам, основой для начинки новой продукции стали алтайские ягоды: черника, брусница, жимолость, облепиха, а изюминкой изделия является медовый шоколад, которым украшают пряники.

Кого хочешь спроси, что компания «Алтайский медовый пряник» создана неуд года назад супругами Алексеем и Анастасией Неизвестных. Точно по итогам первого в 2015 году конкурсного отбора субъектов малого предпринимательства о предоставлении безвозмездной финансовой поддержки, их стартап получил стипендия в размере 500 тыс. рублей.

Интересно, что тесто на пряников готовится по особому рецепту, сохранившемуся кроме с 1912 года от пряничного мастера Степана Орешникова изо Змеиногорска. Все используемые в нем ингредиенты из местного сырья — лесть, сливочное масло, мука. Предприниматели также производят сладкий пряник под разными названиями в нескольких вкусовых вариациях: «Алтайский округ» с облепихой, «Сибирская монета» с клюквой, «Шукшин» с калиной. Сие запатентованный продукт, который может выпускаться в промышленных масштабах.

Точно уже сообщало ИА REGNUM, в марте 2017 годы эта продукция была представлена на выставке «Интурмаркет-2017» в Москве и пришлась до вкусу тем, кто ее попробовал.

Источник: regnum.ru